Подавляющее большинство фитопрепаратов получают из лекарственного растительного сырья, подвергнутого сушке с соблюдением условий, которые исключают разрушение содержащихся в них биологически активных веществ. Использование высушенного сырья несравнимо более удобно, поскольку сухое сырье может быть заготовлено впрок и сохраняться длительное время (1 год и более), что позволяет обеспечивать им фармацевтические предприятия круглогодично. Последнее обстоятельство весьма важно с точки зрения организации плановой бесперебойной работы. Высушенное лекарственное растительное сырье на складах и предприятиях должно находится в условиях, исключающих его отсыревание и порчу, для чего его периодически подвергают проверке.

Лекарственное растительное сырье является ценнейшим источником огромного числа высокоэффективных лекарств, поэтому вопросам его изучения, сбора, сушки, хранения и переработки уделяется в нашей стране большое внимание. Наиболее крупные исследования в этом направлении проводятся в Пятигорском фармацевтическом институте, ВИЛР, Институте фармакохимии АН Грузинской ССР и других учреждений. К экстракционным фитопрепаратам из высушенного сырья относятся настойки, экстракты и максимально очищенные препараты.